鮮蔬湯是什麼

很多人在生活中飲食中是很喜歡這個鮮蔬湯的， 一般來說在， 這個鮮蔬湯的材料都是一些比較新鮮的蔬菜製作的， 站在健康的角度上看， 這個是對身體有很多好處的。 鮮蔬湯在我們的飲食中也是很頻繁的出現， 因為它對我們的身體有好處。 有沒有人不知道這個鮮蔬湯是什麼的呢。

鮮蔬湯的做法是有很多種的， 主要將幾種比較常見的蔬菜放到一塊進行燉煮， 這樣的味道是非常不錯的。 如果你想瞭解更多的知識的話， 可以看看下面的舉例， 也是味道很不錯的。

山藥鮮蔬湯

根據中國傳統食療說法， 五色入五臟。 這道素湯中用到了：青(青花菜)、赤(胡蘿蔔)、黃(玉米)、白(山藥)和黑(黑木耳)， 稱得上五色俱全， 可以全方位地增進健康。

材料

山藥(鮮懷山、鮮淮山)300克， 去皮切塊， 胡蘿蔔100克， 去皮切塊， 蕪菁(大頭菜)100克， 去皮切塊， 鮮玉米(粟米)100克， 切圓塊， 黑木耳50克，

做法

1.番茄劃淺刀， 入滾水汆燙片刻， 取出去皮切塊。

2.鍋中加1680毫升水， 煮沸。 放入黃豆芽、紅棗、香菇， 小火煮30分鐘。 待涼後濾出湯汁， 即為素高湯， 約1200毫升。

3.取全部素高湯， 煮沸。 下胡蘿蔔、玉米、蕪菁、黑木耳， 煮至九分熟。 再下番茄、山藥， 煮約5分鐘， 至熟。 最後放入青花菜， 沸後下鹽和胡椒粉調味即成。

上面就是向大家介紹了關於鮮蔬湯是什麼的資料， 相信大家看完以上的那個例子之後就會知道這個鮮蔬湯是什麼了。 鮮蔬湯是有很多種的， 上面的只是給大家舉例子而已， 而過大家對這個鮮蔬湯有興趣的話， 可以自己動手製作一下。