洋蔥的營養價值包括哪些？

洋蔥在平時的生活中比較常見， 圓圓的， 個頭小小的是一種常見的養生蔬菜， 很多人會因為腸胃方面的不適或身體的脂肪太高， 而選擇通過吃洋蔥的方法來減肥， 消除脂肪， 促進新陳代謝功能。 而且洋蔥裡還有著降血糖的功效， 能促進糖尿病患者的恢復。 關於洋蔥的營養價值包括了很多， 下面就讓我們來看一看。

洋蔥可以抗寒殺菌；
洋蔥的根莖和葉子中， 富含有硫化丙烯這屬於常見的油脂性揮發物， 正是因為這種元素， 才會導致洋蔥吃起來有辛辣的味道。 而這種物質恰恰剛好可以抗寒， 增加身體熱量， 起到殺菌消毒的功效。
保護心腦血管；
洋蔥是目前的蔬菜裡， 含前列腺癌a元素最高的蔬菜， 前列腺癌能有效擴張血管， 降低血液的粘稠度， 所以對降血壓， 冠心病， 防止血栓有著一定的功效， 所以對保護心腦血管的健康， 效果上是很高的。
促進消化；
洋蔥的營養價值很高， 對胃黏膜的保護也有好處， 因為洋蔥雖然腥味微辣。 但是卻不含脂肪， 其中的精油能有效降低膽固醇， 促進碳水化合物和身體的脂肪吸收， 所以可有效治療消化不良， 及時食欲不振， 噁心， 嘔吐等症狀。
洋蔥抗癌；
洋蔥是天然的抗癌食物， 很多癌症患者在平時需要補充的硒元素和槲皮素， 都是具有抗化效果的， 能有效抑制身體的自由基， 增加細胞的活力和代謝功能， 對防止抗衰老的功效是很高的。 所以在平時大家可以這樣使用， 對身體各方面有著很充足的療效。