家中有此物大暑也不怕 你家菜籃子肯定有它
夏吃薑究竟對身體有何好處呢？
促進食欲
由於夏令氣候炎熱， 人體受暑熱侵襲， 出汗過多， 導致唾液、胃液的分泌減少， 因而影響人的食欲。
升發陽氣
夏天早上吃生薑， 保健養生的效果最好。 原因是生薑最擅宣發陽明經的陽氣。 夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時， 此時吃姜， 正好生髮胃氣， 促進消化。 而且生薑性辛溫， 能加快血液流動， 有提神的功效。 怎麼吃呢？最好是夏天早飯的時候準備一碟子泡薑， 就著小米粥吃。 泡過的子薑口感脆嫩， 入口有一絲絲的酸、辣、甜， 加上粥的清香， 微妙地調和在一起， 簡單、清爽， 細細地品來， 卻是世間至味。 這是最養人的飲食， 功效遠遠勝過補藥湯。
溫胃健脾
夏天雖熱， 但陽氣在表， 陰氣在裡， 內臟反而是冷的， 容易腹瀉；另外， 夏日人們易貪涼， 常會出現脾胃虛寒等症。 生薑有溫中止嘔、散寒止痛等功效， 可防治上述症狀出現。 另外， 在飲食中加些薑， 可提神醒腦， 疏風散寒， 防止脾胃受寒及感冒。
防暑、降溫、提神
夏季特別是伏天炎熱難耐， 汗出甚多， 人們往往採用空調、冰鎮飲料等解暑去熱， 但結果卻適得其反。 過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果不但傷及脾胃， 也會造成口中黏膩、口乾舌燥、無汗、暑熱不解的後果。 這是因為熱甚於外， 脾胃空虛， 寒涼敗胃， 陽氣不得內收。 這時如果飲用辛熱的生薑涼茶（常溫）溫胃護陽， 陽氣內守， 暑熱就不會浮盛於外， 人體自然就會感到神清氣爽、通體舒泰。 夏天的建築工地、煉鋼企業、築路工人、執勤員警等高溫作業行業尤其適宜。
解毒殺菌
生薑能起到某些抗菌素的作用， 尤其是對沙門氏菌效果更好。 在炎熱的夏季， 食品容易受到細菌的污染， 而且生長繁殖快， 容易引起急性胃腸炎， 適量吃些生薑可起到防治作用。 另外，
防治“空調病”
夏季人們一般都貪涼， 長時間待在辦公室、商場、居室等開著空調的地方， 不少人因不適應室內外溫差患上感冒， 有的人肩膀或腰背易遭受風寒濕的侵襲， 引發關節疼痛、肩周炎等疾患， 或者胳膊腿感到不舒服， 女同志還會引起月經不調，這就是“空調病”。此時，建議大家可以用生薑絲泡水喝，也可燒制紅糖姜湯，燒制時放些帶須蔥白，注意味不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以了。薑有助於驅逐機體表皮所受的風邪，而紅糖有活血化淤、調經等作用。症狀較重的人可以把姜湯當茶喝。
女同志還會引起月經不調，這就是“空調病”。此時，建議大家可以用生薑絲泡水喝，也可燒制紅糖姜湯，燒制時放些帶須蔥白，注意味不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以了。薑有助於驅逐機體表皮所受的風邪，而紅糖有活血化淤、調經等作用。症狀較重的人可以把姜湯當茶喝。