百香果怎麼儲藏

百香果屬於熱帶水果所以在北方是很少見的， 北方的人們想要吃到百香果就需要從熱帶運過來。 而百香果只有新鮮的時候是營養最豐富並且最好吃的， 所以百香果在運輸過程中怎樣儲存成了一個很大的難題， 如果百香果放的時間太久， 就可能會導致它變壞變腐爛， 那麼百香果怎樣儲藏比較好。

在選購百香果時， 需選擇那種果形比較端正的， 外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起。 另外， 還要儘量選擇表皮的綠色已經減退了的百香果， 這類果比較接近成熟， 買回來儲藏一小段時間後， 吃起來口感更佳。

儲存百香果時， 一定要確認果肉是沒有壞的。 要知道有些百香果雖然看起來外表沒有壞， 但是內裡可能已經壞了。 這樣的百香果即便你保存得再好， 也是徒勞。 所以， 甄選果肉好的百香果來保存才是正道。

常溫保存：選擇常溫保存的話， 可以直接把百香果放在乾燥通風的環境下， 這種方法一般只可以保存個把星期左右， 此時百香果的外皮雖然有點風乾， 鄒巴巴的， 但是裡邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響， 都是尚處在新鮮的階段。

冰箱保存：如果想延長百香果的保存期限，

可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好， 並急凍起來。 待到哪天想吃的時候， 再拿出來解凍即可。 不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內不會壞掉， 不過其果子的口感會稍微變差。

加工保存：加工保存百香果的辦法有兩種。 一種是直接將百香果裡邊的果汁取出來，

然後把它放到冰淇淋的模具裡邊， 速凍成一個個冰棒， 這樣就可以長期保存了， 最長可保存一年喲。 待到你想吃時， 可直接從冰箱拿出來吃， 口感也還行。