雞蛋炒海帶怎麼做

雞蛋， 被稱為是最好的營養補品， 作為日常的一種保健品， 不管是在生病之後還是在生完孩子之後， 都是最好的食物選擇， 海帶大家也不陌生， 海帶當中含有了十分豐富的碘元素， 可以及時的補充人體當中的碘元素， 這樣就能很好的預防甲狀腺腫大這種疾病了， 那麼下面就為大家詳細的介紹一下這道美食雞蛋炒海帶怎麼做？希望大家能喜歡。

做法 1. 清洗好的海帶絲， 加水少許， 生抽醬油， 料酒， 糖， 蝦皮， 在鍋裡煮5分鐘左右， 水分時不時地翻翻， 算是邊煮邊炒吧

2. 煮海帶的水分將盡的時候， 另起炒鍋， 熱油， 炒熟2個雞蛋， 然後， 把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋裡， 翻炒， 等汁兒都沒了， 關火出鍋即可

食用禁忌

1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)， 也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。 因為海帶中含有豐富的鐵， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶， 因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內， 引起甲狀腺功能障礙。

4.海帶不能長時間浸泡， 雖然食用海帶前應用水漂洗， 但是時間不宜過長， 一般說浸泡6小時左右就可以了， 浸泡時間太長海帶中的營養物質， 會溶解于水， 營養價值就會降低。

5.特殊人群慎吃海帶， 由於海帶中碘的含量較豐富， 患有甲亢的病人不要吃海帶， 會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。

6.沿海的高碘地區要儘量少食海帶， 這樣可以預防碘過量疾病的發生， 另外過量服用海帶， 可能導致甲狀腺癌症。

很多人不知道雞蛋炒海帶怎麼做？以上就是詳細的介紹了。