紅薯飲食宜忌 長黑斑不能食用

紅薯營養價值

紅薯碳水化合物含量高， 但不含脂肪。 此外， 其還富含膳食纖維、生物類黃酮、維生素A、維生素Bt、維生素C、胡蘿蔔素、鉀等營養物質。

紅薯適用人群

一般人都可食用。 每次1個(150克)。

紅薯飲食宜忌

紅薯在胃中產生酸， 所以胃及十二指腸潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用;爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒， 不可食用;涼的紅薯易致胃脘不適， 不宜食用;一次不要吃太多， 以防發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象;紅薯的加工食品不宜過多食用， 因其製作過程會加入明礬， 若過多食用會導致鋁在體內蓄積， 不利健康。