香菇黃瓜的做法有哪些

黃瓜、香菇這些食物的做法簡單， 吃起來也比較有營養， 黃瓜和香菇在飲食上很多時候不是主角， 在一些菜系種充當著配菜的作用， 不過香菇和黃瓜也是能做出極其鮮美的飲食的。 相信很多人都不瞭解這個食物的做法， 香菇黃瓜的做法有哪些呢?下面我們具體瞭解下吧。

做法一

食材

主料

黃瓜200g

香菇200g

配料

油適量

鹽適量

雞精適量

醬油適量

蠔油適量

步驟/方法

鍋裡油燒熱， 下入香菇翻炒， 放醬油， 蠔油。 加半碗水進去燜一會兒。 至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下， 加鹽， 雞精調味即可。

注意事項

香菇多燜一會兒才入味， 但黃瓜不易久炒， 以免失去脆性。

做法二

1.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。

2.香菇切成片。

3.鍋置火上加入沙拉油。 油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

4.油溫8成熱時放入香菇片翻炒均勻。

5.香菇變軟， 變色時， 估計有個8成熟的樣子，

6.然後接著放入青椒。

7.再放入鹽翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

放入黃瓜後不宜炒制時間過長， 以保持黃瓜的脆嫩。

做法三

1將各式材料洗淨。

2黃瓜， 香菇切片;蒜去皮拍碎。

3鍋裡油燒熱， 下蒜片爆香。

4下入香菇翻炒， 放醬油， 蠔油。

5加1碗水進去煮。

6至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下， 加鹽， 雞精調味即可。

但是要注意了， 黃瓜雖好， 但是在吃的時候一定不要貪吃， 吃多了黃瓜對身體一樣的很不好， 吃黃瓜一定要適度， 避免吃太多， 也要避免吃冰涼的黃瓜， 這樣對胃來說是很不好的吃法， 在製作香菇黃瓜的時候要注意在炒的時候將香菇炒熟， 如果炒不熟的話香菇是會中毒的， 吃了會生病。