八棱瓜在南方地區比較多見，
北方鮮有人種植。
八棱瓜營養成分非常高，
具有很高的食用價值，
同時還具有清熱解毒、保健美容的功效。
因為八棱瓜比較能放，
所以有些人會多買一些，
但是時間長了八棱瓜有了苦味，
擔心變質會有毒。
那麼，
八棱瓜苦的是不是有毒?下面咱們就來看看吧。
八棱瓜苦的無毒。
果嫩時作菜蔬，
成熟後網狀纖維即絲瓜絡藥用，
能通經絡。
八棱瓜簡介
一年生草質攀援藤本;莖稍粗壯，
具明顯的棱角，
被短柔毛。
卷鬚粗壯，
下部具棱，
常3歧，
有短柔毛。
葉柄粗壯，
棱上具柔毛，
長8-12釐米;葉片近圓形，
膜質，
長、寬均為15-20釐米，
常為5-7淺裂，
中間裂片寬三角形，
稍長，
其餘的裂片不等大，
基部裂片最小，
頂端急尖或漸尖，
邊緣疏生鋸齒，
基部彎缺近圓形，
深2-2.5釐米，
寬1-2釐米，
上面深綠色，
粗糙，
下面蒼綠色，
兩面脈上有短柔毛。
雌雄同株;通常17-20朵花生於總梗頂端，
呈總狀花序，
總花梗長10-15釐米，
花梗長1-4釐米，
有白色短柔毛;花萼筒鐘形，
長0.5-0.8釐米，
徑約1釐米，
外面有短柔毛，
裂片披針形，
長0.4-0.6釐米，
寬0.2-0.3釐米，
頂端漸尖，
稍向外反折，
裡面密被白色短柔毛，
具1脈，
基部有3個明顯的瘤狀凸起;花冠黃色，
輻狀，
裂片倒心形，
長1.5-2.5釐米，
寬1-2釐米，
頂端凹陷，
兩面近無毛，
外面具3條隆起脈，
脈上有短柔毛;雄蕊3，
離生，
1枚1室，
2枚2室，
花絲長4-5毫米，
基部有髯毛，
花藥有短柔毛，
藥室2回折曲。
雌花：單生，
與雄花序生於同一葉腋;子房棍棒狀，
具10條縱棱，
花柱粗而短，
柱頭3，
膨大，
2裂。
果實圓柱狀或棍棒狀，
具8-10條縱向的銳棱和溝，
沒有瘤狀凸起，
無毛，
長15-30釐米，
徑6-10釐米。
種子卵形，
黑色，
有網狀紋飾，
無狹翼狀邊緣，
基部2淺裂，
長11-12毫米，
寬7-8毫米，
厚約1.5毫米。
花果期夏、秋季。
