鱷梨可以生吃的嗎

鱷梨又被稱為牛油果， 它的營養是非常豐富的， 是可以生吃的。 其含有較高的脂肪、維生素、葉酸、礦物質、酶等， 給小寶寶作為輔食食用是最好不過了。 鱷梨雖然含脂肪含量高， 但是這些脂肪可以被人體吸收， 可以降低人體的膽固醇含量， 還有美容養顏的作用。 其高營養和多保健作用， 為人們所喜愛。 鱷梨含有不飽和脂肪酸很多， 因此生吃的時候會覺得有些油膩， 可以將鱷梨與香蕉、牛奶等混合攪拌一起味道很好， 也可做成沙拉食用。

果實為核果， 梨形;果核， 果皮， 葉子中含有一種心血管毒素Persin， 是一種自然真菌毒素， 對成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)， 種子很大， 生長在果實的中央， 直徑約3～5釐米。 果仁含油量8%～29%， 它的提煉油是一種不乾性油， 沒有刺激性， 酸度小， 乳化後可以長久保存， 除食用外， 也是高級護膚品以及spa的原料之一。

鱷梨果實為一種營養價值很高的水果，

牛油果可以直接吃， 將酪梨剖開， 去掉種子後便能得到奶油狀的果肉。 酪梨果肉細膩柔軟， 不含糖分， 所以嘗起來沒有甜味， 略帶雞蛋香， 通常需要加入調料處理後食用。 將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯， 最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜， 以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬， 風味獨特， 被譽為有生魚片的口感。

鱷梨是一種熱帶的水果， 味道很獨特， 有果肉柔軟， 有乳酪的味道， 又有核桃的香味。 鱷梨直接食用是最好的， 不過單純的食用會覺得不太習慣，