營養飲食

花生豆漿減肥可行嗎?

豆漿是含有蛋白質比較豐富的營養飲品, 如果在豆漿的製作中放入了花生, 其實就是增加了豆漿的脂肪含有量, 這樣對於身體減肥其實是沒有效果的, 並且還有可能增加了身體對脂肪的攝入。 想要減肥的朋友應該適當的控制脂肪的攝入, 並且進行一定量的有氧運動。

果仁雖營養, 不能過多放

黃豆做成豆漿, 正常情況是1杯幹豆子加10杯水(這是家做的濃豆漿, 外面賣的豆漿往往是1倍幹豆子加20倍的水), 那麼一碗豆漿約300毫升, 其中大約含30克豆子的內容物, 大約含有4.8克脂肪。 相比之下, 半斤全脂牛奶的脂肪含量為7.5克, 要高於豆漿中的數量。 所以說, 純的豆漿不能說是一種增肥食品, 甚至可以說, 在蛋白質飲料中, 它的能量是偏低的, 有利於控制體重。

但是, 如果打豆漿的時候加入一半的花生, 事情就會發生改變。 花生的脂肪含量大約是40%, 同樣的豆水比,

出來一碗的豆漿當中的脂肪含量就變成了8.4克, 這個數值就要高於牛奶的脂肪量了。 如果把花生換成核桃和大豆配合呢, 這個數值就會變成11.4克。

所以, 在製作豆漿的時候, 一定要注意, 以大豆(黃豆、黑豆或青豆)為主, 少量配合其他高脂肪的果仁(花生、核桃、松子、杏仁、腰果等), 就可以在獲得多種原料營養成分的同時, 控制豆漿的總脂肪量。

豆漿稀一點, 每天只一碗

從傳統上來說, 豆漿是一種比較稀的蛋白質飲料, 並不應該是粘糊糊的漿狀。 這種情況下, 它的脂肪含量就很低, 根本不需要考慮所謂增肥問題。 市售豆漿的脂肪含量都低於牛奶。

由於大部分人沒有數量概念, 家庭自製豆漿時又往往追求濃香效果, 原料數量很容易超過合適的範圍。 從這一點來說, 購買袋裝豆子, 每次定量投放, 是一個比較安全的方法。

在一定濃度的情況下, 還要考慮每天喝的總量是多少。 如果喝一碗黃豆花生豆漿(300克), 得到的脂肪相當於輕體力男士一日正常脂肪攝入數量的10.5%, 並不能算是過多。

所以說, 如果每天只喝一碗正常濃度的豆漿, 哪怕其中加入了花生核桃之類的配料, 也不必太擔心增肥問題。 如果因為好喝就“一杯接一杯”, 最後獲得的總脂肪數量就會過多, 很有可能導致增加體重的結果。