奶油南瓜湯，掌握步驟味道更好

2017-08-30

南瓜的營養價值及功效不可估量，能補充人體所需的多種元素，因此受到了大家的熱烈歡迎。奶油南瓜湯是生活中常見的一道佳餚，熬制方法也很簡單，想吃的親們在家就可以做了，再也不用去外面買了。

一、奶油南瓜湯的做法

1、去皮去瓤後的南瓜500克

2、南瓜上鍋蒸15至20分鐘

3、蒸熟的南瓜加入牛奶放料理機裡打成泥

4、然後將南瓜泥放到鍋裡，加入60克淡奶油攪拌均勻後加熱，稍微加熱即可，

不用煮到開鍋

5、教大家做一個奶油拉花，其實很簡單的。用一根吸管沾些奶油在湯上先做幾個點

6、然後用一根尖頭的筷子尖點下奶油，然後拉向中間的花點即可。我們都去做過美甲吧，跟美甲姑娘在你指甲上畫花朵的手法是一樣的

7、如果喜歡濃稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了，如果喜歡稀些的，加250克牛奶。建議大家使用原味牛奶，不要使用果味的，果味的牛奶會破壞掉南瓜的香味

二、南瓜不能和什麼一起吃

1、醋與南瓜相克：同食時醋酸損壞南瓜中養分成份。

2、鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。

3、螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒。

4、南瓜與蝦相克：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

5、南瓜與油菜相克：南瓜與維生素C豐厚的食物調配合吃，就會把維生素C損壞

6、南瓜與富含維生素C的食物相克：由於南瓜含維生素C分化酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、生果一起吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被損壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒同等妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、番茄、圓辣椒、小白菜、花菜等。

7、南瓜與羊肉相克：《本草綱目》記載：“南瓜不行與羊肉同食，令人氣壅。 ”由於南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補一起，令人腸胃氣壅。