鴿子怎麼燒
鴿子自古以來就是頗為有名的營養食材, 古時候還有一鴿勝九雞的說法, 可見鴿子的營養價值頗高, 而且從古以來, 鴿子的製作方法, 也是多種多樣, 其中屬燉這種烹飪方式, 最可以保留鴿子的鮮味和營養價值, 鴿子要怎麼燒才能夠好吃健康呢?下面就一起來看看枸杞燉鴿子的做法吧。
枸杞燉鴿子的烹飪方法
鴿子是家喻戶曉的東西, 鴿子的營養價值頗為豐富, 冬至進補鴿子, 也成為許多地方的傳統, 對於
菜譜簡介古話說"一鴿勝九雞", 鴿子營養價值較高, 對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。 中醫認為, 鴿肉易於消化, 具有滋補益氣、祛風解毒的功能, 對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。 乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成, 加快創傷癒合。 那天大家說吃鴿子, 下班就去買了只鴿子,
材料:乳鴿1只, 瘦肉, 當歸適量, 黨參適量, 黃芪適量, 枸杞子適量, 紅棗適量, 鹽適量
做法1.將鴿子清洗乾淨, 切大塊。
2.與豬肉及藥材入鍋同煮。
3.燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。
燉鴿子的烹飪方法, 是可以保留鴿子鮮味以及營養價值的方法, 鴿子的營養價值豐富, 而且是十分有名的保健食物, 日常進食的話, 可以起到滋補的功效, 對於病人孕婦兒童, 還是功效多多的, 可以提高記憶力, 解毒祛風的功效。