蒸魚頭的做法大全

魚頭做法有很多， 可以做剁椒魚頭， 也可以做蒸魚頭， 蒸魚頭做起來也比較簡單， 吃起來非常的香鮮可口， 下面我們就來瞭解一下蒸魚頭的做法， 我們來看一下這方面的內容， 有時間您也可以來做一下。

準備魚頭500克， 準備適量的食鹽、花椒、調和油、生抽和醋。
先把魚頭清洗乾淨， 然後把魚頭從中間剁開， 把魚鰓清除掉， 用水沖洗乾淨， 然後放到盤子裡面， 在魚頭上抹上一些醋， 靜置一會兒， 然後再用水沖洗， 這樣能夠有效的去除腥味。
魚頭控幹水分， 然後在魚頭的表面抹上一些鹽， 魚頭的上面放上薑片， 放上蔥段。
然後放到鍋裡面蒸， 大約蒸十分鐘左右， 要用大火蒸。 在蒸魚頭的時候， 把薑和蔥清洗乾淨， 把姜切成薑絲， 把蔥切成蔥絲， 然後魚頭蒸好以後關火， 再燜三分鐘左右， 然後打開鍋蓋， 把薑絲和蔥絲撒在魚頭上面， 再淋上少許的生抽。
另起鍋， 鍋中放入適量的油， 放上花椒粒， 然後加熱， 當花椒變色的時候， 馬上把花椒撈出， 然後把油淋在魚頭上， 這樣蒸魚頭就做好了。
蒸芋頭的做法比較簡單， 根據個人的喜好， 可以放入一些蒜， 或者放入一些幹辣椒小米椒， 都是可以的， 蒸芋頭的營養價值非常的高， 裡面富含高蛋白， 富含多種維生素和微量元素， 適當的吃一些具有提高身體免疫力的作用。 當然也要注意蒸魚頭不能過多的食用， 因為魚頭裡面富含一定的重金屬， 適當的吃一些不會有問題， 但是不能過多食用。