​豬蹄的家常做法

其實豬蹄的家常做法有很多種， 而豬蹄之所以成為家常菜， 主要是它其中含有的營養價值比較高， 可以補充蛋白質、鈣質、維生素， 還能夠預防貧血， 營養不良， 身體虛弱的問題。 製作豬蹄家常菜所需要的材料有、豬蹄， 以及常見的油、鹽等這些調料， 所以感興趣的話不妨按照下面詳細方法。

所需食材

主料：豬蹄(750克)[1]

輔料：棗（幹）(20克)胡蘿蔔(100克)[1]

調料：鹽(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)[1]

製作方法

1. 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根， 放溫水中浸泡， 再用小刀刮乾淨， 用刀將豬蹄從中間劈開；

2. 將炒鍋置火上， 放入水， 將水燒開， 下入豬蹄燙透， 撈出後， 再用小刀刮洗乾淨；

3.胡蘿蔔洗淨切成塊；

4. 火上坐一大沙鍋， 放入清水燒開， 下入豬蹄、紅棗， 改用小火燉至八成熟， 下入胡蘿蔔；

5. 待豬蹄軟爛， 湯濃時， 下入鹽， 味精， 料酒， 胡椒麵， 調好口味， 連沙鍋一起上桌， 即可食用。

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，

上面介紹的家常豬手做法, 不僅製作方便簡單， 而且它的營養價值也非常高， 能夠幫助我們， 緩解四肢乏力、兩腿抽筋、消化道出血等問題， 提高人體的免疫能力， 還可以很好的預防更多不良疾病對身體造成的影響和傷害。