雞湯餛飩的做法是什麼

餛飩包好後可以加清水煮， 也可以加高湯煮， 用雞湯來做餛飩的湯底的就叫做雞湯餛飩， 吃起來更有營養。 熱乎乎的雞湯餛飩更適合在冬季食用， 因為雞湯有溫補的作用， 能夠驅寒暖身， 又不易上火。 如果沒有時間自己燉雞湯的話， 也可以直接買雞湯粉加水煮開， 一樣美味。

食材明細

老母雞、豬肉餡、餛飩皮、韭菜、香菜、榨菜、蝦皮、紫菜、鹽、醬油、香油

雞湯餛飩的做法步驟

1老母雞宰殺， 清洗乾淨， 加薑， 蔥， 清水， 燉2個小時。

2準備， 韭菜， 香菜，

3把韭菜， 榨菜， 香菜， 清洗乾淨， 切成小段備用。

4把蔥切碎加入肉餡。

5加鹽， 醬油， 雞精， 香油。

6攪拌均勻。

7把雞胸肉撕成細絲。

8把餛飩包好備用。

9碗中加韭菜， 香菜， 榨菜， 蝦皮， 紫菜， 少許鹽。

10鍋中加水煮餛飩。

11碗中先加入雞湯。

12撒上雞絲， 一碗熱騰騰的餛飩就可以上桌了。