蒸雞蛋可以放蝦皮嗎

蝦皮和蒸雞蛋都是營養豐富的食物， 家裡都喜歡用蝦皮或是蒸雞蛋來給老人或是小孩補充營養， 但是有些食物有一定的禁忌， 不是和所有食物都能一起食用， 雖然都具有很高的營養， 對身體的健康也都有很大的幫助， 那麼蒸雞蛋可以放蝦皮嗎?

蝦皮蒸蛋

材料

我們要準備的材料很簡單， 只需要四個左右的雞蛋(三人的份)和一些蝦皮就可以了。

做法

1、雞蛋打散， 溫水中加少許鹽， 蛋液和水混合輕輕攪勻， 溫水和雞蛋是1：1的比例。 怎樣才能把水量控制稍好了， 像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出， 幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。

2、蛋液打好後， 我換了一個盤子裝， 然後加入小蝦米。

3、然後把他們放到蒸鍋上去用大火蒸， 一般情況需要十二分鐘就可以蒸好了。

4、出鍋時我滴幾顆香油， 撒些小蔥花就可以了。

5、蒸水蛋的盤底要深一點， 可裝多一點蛋液之余，

蝦皮的營養價值

1.蝦皮的營養價值很高， 就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說， 每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。

2.蝦皮的另一大特點是種類豐富、礦物質數量多，

3.蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素， 蝦青素是迄今為止發現的強的一種抗氧化劑。

4.蝦皮中還含有豐富的鈣質。

蝦皮不能和什麼一起吃

蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)。

蝦兒忌維生素C(藥片)同吃， 食少肚痛難忍， 食多死亡。

蝦與南瓜同食會引起痢疾， 可以用黑豆、甘草解毒。

蝦與果汁同食會腹瀉。

蝦皮與黃豆同食會消化不良。

蝦皮與菠菜不能同吃， 菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。

蝦皮與紅棗同食會中毒。

河蝦與番茄同食易食物中毒。

蝦忌金瓜同吃， 食則拉痢。 解救:吃黑豆或甘草水。

海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食， 同食會產生肝腎衰竭。

食用海蝦時， 好不要飲用大量啤酒， 否則會產生過多的尿酸， 從而引發痛風。

蝦背上的蝦線， 是蝦未排泄完的廢物， 若吃到嘴裡有泥腥味， 影響食欲， 所以應去掉。

對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

在吃海鮮的前後不要吃水果。

總結：上文主要介紹了蝦皮蒸蛋的做法， 蝦皮的營養價值以及蝦皮不能和什麼一起吃這三大塊的內容， 看了上邊的文章， 我們瞭解到， 吃蝦皮有很多的禁忌， 在日常生活中要時刻謹記。 小編今天推薦的蝦皮蒸蛋的做法， 你學會了嗎?