海參怎麼吃

海參怎麼吃第一點

業內人士介紹， 作為早餐， 海參可以切碎熬粥， 這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便營養， 也更利於胃腸道對海參營養的吸收。 這種吃法比較適合平時吃海參的老年人， 不但營養吸收好， 而且口感比較柔和， 也不會傷胃， 對於老年人的體弱虛寒大有好處。 而對於產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群， 可以將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹， 具有很好的滋陰養血效果。

海參怎麼吃第二點

如果想讓海參的口感更好， 可以選擇涼拌， 將發好的海參用熱水焯一下， 用醬油和芥末、糖等調味， 這種吃法會感覺海參比其他魚類、肉類口感更加潤滑。

海參怎麼吃第三點

當海參作為主菜時， 人們通常喜歡吃燒海參或者脆皮海參， 實事上， 這兩種吃法都很不科學。 海參的做法提倡蒸和煮這兩種， 目的是保持海參的最佳營養。