小米海參粥如何去腥
小米海參粥是比較好的一種養生保健粥， 在做小米海參粥的時候， 一定要及時的去除腥氣， 畢竟海參屬於一種海鮮， 它本身有一定的腥味兒， 祛除的方法也是比較簡單的， 首先要提前泡發， 在做粥的時候要放上蔥薑蒜， 這樣就能夠把裡面的一些腥味去掉， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。
材料：海參3只， 小米120克
輔料：花生60克
調料：食鹽適量， 薑適量
具體步驟：
1.小米和花生米洗淨， 加水煮至稍濃稠， 薑切絲。
2.煮粥的期間把海參焯水。
3.把焯過水的海參和薑絲倒入小米粥中。
4.繼續煮約10分鐘， 關火前撒上適量鹽即可。
材料
海參兩個， 小米半小碗， 雞湯味濃湯寶半塊， 小蔥兩根， 薑， 胡椒粉， 鹽。
做法
1、海參提前泡發， 清洗乾淨。
2、鍋中放水， 水開後放入洗好的小米， 大火煮開後轉中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海參， 放入鹽和薑絲， 再煮15分鐘。
4、最後放胡椒粉和蔥花調味即可。
材料
小米， 蔬菜， 海參， 薑絲， 蔥花
做法
1、小米淘洗乾淨， 用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗淨， 切薑絲和蔥花， 海參切片;
3、湯鍋放入足量的水， 水沸之後放入小米， 滾鍋後下海參， 再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘， 其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲， 蓋上鍋蓋， 轉最小火熬煮， 期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後， 開蓋， 加入1小勺濃縮雞汁， 攪拌混合， 大火滾煮2分鐘， 最後撒上適量的鹽， 加入白胡椒粉調味， 滴上幾滴香油， 撒上蔥花， 即可關火， 盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，
