茴香酒怎麼做
茴香酒的簡介
茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配製而成的酒。 茴香油中含有大量的苦艾素。 45度酒精可以溶解茴香油。 茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得， 八角茴香油多用於開胃酒製作， 青茴香油多用於利口酒製作。
藥用茴香酒的制法
原料配方：茴香5克 白砂糖40克 冰糖15克 桂皮1克 白酒500克
製作方法：
1.取乾淨鍋， 將茴香、桂皮放入， 加適量水， 置於火上煮沸， 然後改用文火繼續煮， 煮至茴香、桂皮出濃汁時， 即離火冷卻， 待用。
2.取乾淨容器， 將白砂糖、冰糖放入， 加少量沸水， 使其充分溶解， 然後將茴香等混合液倒入， 再將白酒放入， 攪拌至混合均勻。
3.將容蓋蓋緊， 放在陰涼處儲存1個月， 然後即可啟封飲用。
產品功能：治腎氣痛， 心腹痛。
中藥方劑茴香酒
其一
茴香故紙酒——原名“茴香酒”。
藥物組成：破故紙(炒香) 、茴香(炒) 、辣桂各等份為末。
功能主治：治打墜， 瘀血凝滯， 腰脅疼痛。
用法用量：每次服二錢， 熱酒調， 飯前服。
資料來源：明·《醫方類聚》
其二
配方：茴香。
制法：燈籠草根渾酒， 茴香炒碾。
主治：治膀胱偏墜， 久不愈者。
用法：用上酒調下茴香末。
