頭痛必備營養套餐：竹筍粥

頭痛是指由於外感或內傷， 致使脈絡絀急或失養;清竅不利所引起的以患者自覺頭部疼痛為特徵的一種常見病證， 可以發生在多種急慢性疾病中， 有時亦是某些相關疾病加重或惡化的先兆。 本病近年來發病率呈上升趨勢， 尤其是偏頭痛。 其臨床表現為患者自覺頭部包括前額、額顳、頂枕部位疼痛。 其中突然發作， 其痛如破， 痛無休止的多為外感頭痛， 而痛勢綿綿， 時痛時止， 長久不愈的多為內傷頭痛。

中醫認為引起頭痛的原因很多， 如六淫之邪外襲， 直犯清空， 或循經絡上幹， 或痰濁、瘀血痹阻經脈， 致使經氣壅遏不行， 或氣虛清陽不升， 或血虛經脈失養， 或腎陰不足， 肝陽偏亢， 或情志不暢， 鬱而化火， 均可導致頭痛的發生。 根據臨床表現一般分為風寒外襲、風熱犯上、肝陽上亢、氣血虧虛、痰濁蔽阻、瘀血等證型。

竹筍粥

配方：熟冬筍100克， 豬肉末50克， 粳米100克，

制法：先將熟冬筍切成絲， 鍋內放麻油燒熱， 下入豬肉末煸炒片刻， 加入冬筍絲、蔥薑末、鹽、味精， 翻炒入味， 裝碗備用。 粳米加水用文火熬粥， 粥將成， 把碗中的備料倒入， 稍煮片刻即成。

功效：化痰祛濕。

用法：每日2次， 早晚空腹服食。