洋蔥炒雞肝的做法是什麼

雞肝的營養比較豐富， 以其獨特的口感， 深受很多人的喜愛， 特別是雞肝可以補血養生， 女生多吃雞肝的話， 對身體是非常有好處的。 雞肝的做法有很多， 比較經典的一道菜就是洋蔥炒雞肝， 烹飪過程並不是很複雜， 只要清楚步驟， 在家中就能夠經常吃到這道沒味兒。 那麼， 洋蔥炒雞肝的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。 肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物。 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。

主料：雞肝250g

配料：洋蔥適量， 青椒2個 薑10g 蔥適量， 蒜3瓣， 沙拉油30ml， 老抽15ml 白糖15g ， 料酒15ml 澱粉25g 鹽6g

步驟

1.洋蔥、青椒、薑、蔥、蒜洗淨切好備用。

2.雞肝洗淨切片後加料酒、澱粉抓勻。

3.鍋置火上， 加入沙拉油。

4.沙拉油6成熱時， 放薑、蔥、蒜爆鍋。 然後倒入雞肝翻炒。 至快熟時加老抽、白糖、少許鹽翻幾下， 再加入青椒洋蔥翻炒至熟， 即可出鍋

以上就是有關洋蔥炒雞肝的做法是什麼的介紹， 大家應該學會了吧。 洋蔥炒雞肝的做法還不是很難的， 這麼好的東西， 平時一定要多吃， 學會幾種洋雞肝的做法， 不僅能夠豐富我們的餐桌， 關鍵是給我們的身體提供足夠的營養物質， 趕快嘗試一下吧。