海帶蘑菇湯的功效是什麼？

海帶蘑菇湯是一種極有營養價值的菌類湯， 老少皆宜， 深受大家的喜愛。 其中海帶的功效亦不可低估， 可以治療甲狀腺低下、減少放射性疾病等， 除此之外還可以利尿消腫、防治富貴病、禦寒、抗癌防癌等。

一、海帶蘑菇湯的做法

1、海帶洗淨， 蘑菇撕成條

2、鍋內入油， 放入蘑菇略炒

3、再倒入海帶一起炒， 加鹽， 料酒

4、炒一分鐘後， 倒入適量的水， 煮三分鐘

5、出鍋前加味精

二、海帶的營養價值

1、治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退症， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇， 而甘露醇具有利尿消腫的作用，

3、防治富貴病

海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病， 都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4、減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。 常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5、禦寒

海帶還有禦寒的作用。 冬天怕冷的人經常食用， 可有效地提高自身的禦寒能力。

6、抗癌防癌

近年來研究發現， 海帶、海藻、紫菜等海藻類食物， 有抗癌、防癌的功效。 其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。