幹豆腐炒肉的做法

幹豆腐相信大家都不陌生， 幹豆腐俗稱千張豆片等。 女生都知道豆子是美白的， 豆類食物都富有蛋白質和人們所需要的營養物質。 對愛美的女人來說美容養顏， 對孩子和老人來說也是最佳的食品， 入口即化， 美味可口。 很多人都喜歡吃豆腐， 也有很多豆腐的做法。

首先給大家普及下豆子的功效：幹豆腐營養豐富， 含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物， 還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。 幹豆腐在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料， 既香又鮮， 久吃不厭， 被譽為“素火腿”。

1、幹豆腐中含有豐富蛋白質， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高；

2、幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟；

3、含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，

話不多說， 那麼今天我們來說說幹豆腐炒肉吧。

一食材:

250克 幹豆腐 100克 肉 1個 辣椒 1大匙 水澱粉 一小匙 醬油 適量 鹽 50克 油 少許 味精

二做法 :

1:幹豆腐切絲備用！不要切的太細， 粗一點的話口感會好一點！

2:蔥切花， 蒜切茉， 辣椒切絲備用！

3:肉切絲備用！最好用幹澱粉抓一下， 呵呵， 我懶了， 今天沒用幹澱粉抓一下！ 4:起鍋， 放油， 爆香蔥， 蒜後， 放入肉絲， 肉絲發白後， 放入少許醬油（老抽）！

5:肉絲炒白後， 放入幹豆腐絲， 大火翻炒後， 加一勺水， 燉一小會！

6:湯幹後， 加入辣椒絲快速翻炒， 加入一勺水澱粉勾芡， 出鍋， 裝盤！

幹豆腐炒肉的做法就是這樣但是大家其中還有幾個注意點看仔細喲。