牛肉塊的做法是什麼

牛肉是我們生活中非常熟悉的肉品， 牛肉的營養價值非常高， 其中含有的鐵元素非常多， 能預防貧血， 補充多種優質蛋白， 下面介紹一下牛肉塊的做法。

牛肉的家常做法

1首先把買來牛肉清洗乾淨切塊， 然後用開水焯3分鐘， 撈出淋幹水分待用。 注意：焯水的時候先往鍋里加幾片薑， 可以去掉腥味。

2鍋內加油， 五成熱的時候加蔥花和薑絲煸香。

3倒入牛肉煸炒2分鐘， 然後再加入八角和醬油

4牛肉均勻上色後關火， 將食材移入砂鍋。

5加適量水(大概是牛肉的兩倍)， 小火慢燉30分鐘， 加入土豆和咖喱， 再燉15分鐘就可以出鍋了!