新鮮蓮子怎麼吃最好？

新鮮蓮子吃起來雖然有一些苦味， 但是其藥用價值非常高， 比如具有通經脈的作用， 那些出現氣血不暢的人， 平時就可以吃一些新鮮的蓮子， 能夠讓人的欺騙變得順暢， 另外蓮子裡面還含有蓮心堿， 蓮心堿具有清熱瀉火的作用， 但可能很多人不知道新鮮的蓮子應該如何吃， 所以下面教大家一些吃法。

新鮮蓮子怎麼吃最好？

1、對於能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說， 可以直接將蓮子的外皮剝下後食用， 這樣的味道雖然苦澀， 但是營養成分豐富， 而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營養成分， 對於身體來說是最有益處的， 食用起來也十分方便， 省去了處理的時間和步驟。

2、可以將蓮子熬成粥， 這樣子可以代替日常生活中的主食， 而且可以根據自己的口味加入一些調味品， 只需要將蓮子以及粳米清洗乾淨即可。 比如說放入大棗， 可以起到補血的作用；放入一些綠豆可以起到解暑散熱的目的。

3、除了上述的兩種方法外， 蓮子還可以煮成湯， 這樣既能作為日常的茶飲， 又可以作為一道清熱解毒的菜肴， 可以說是兩全其美。 而且蓮子煮成湯後， 蓮子本身的腥味會大大的減淡， 吃起來就不會那麼麻煩， 口感也會變得更加爽利， 所以是很受人喜愛的夏季菜肴之一， 可以推廣一下哦。

新鮮蓮子可以直接吃嗎

新鮮蓮子可以直接生吃蓮子

小時候家旁邊的湖畔很多蓮蓬， 直接摘下來去皮就吃， ， 味道不錯的。

裡面的芯苦， 吃不貫的可以把蓮子芯去掉， 當然， 也可以不去芯， 看自己了。

蓮子芯有去火的功效， 可以另泡水飲用。

新鮮的蓮子具有補脾益腎， 養心安神的功效， 還能收斂浮躁的心火， 讓人寧靜且容易入睡， 被人奉為滋補元氣的珍品。

新鮮蓮子一次吃多少合適

建議大家吃一個蓮蓬的數量就好。

1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的， 吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。 稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了， 口感不好而且比較難於消化。

2、生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯， 因為蓮子芯比較苦， 而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。 取下來的蓮子芯可以泡茶飲用， 每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。

3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養成分損失比較小，