營養飲食

?油潑牡蠣的做法

油潑牡蠣是很多人比較喜愛吃的, 這樣的佳肴營養獨特, 而且吃的時候, 對身體不會產生任何影響, 不過在吃油潑牡蠣的時候, 也是要注意自身胃部情況, 對一些胃部不好的人群, 要減少選擇, 這樣吃的時候, 在對身體各方面上才不會有任何的威脅, 那油潑牡蠣怎么做呢?

很多人對油潑牡蠣怎么做并不是很清楚, 這樣的佳肴制作上, 也不是很難, 它的制作比較簡單, 因此對它制作的時候, 都是可以放心進行, 可以輕松的制作出來。

油潑牡蠣怎么做:

用料

主料:牡蠣適量。

輔料:辣椒適量, 大蒜適量。 糖適量, 姜適量。 耗油適量, 醋適量。 鹽適量, 味精適量。

步驟

1、牡蠣用刷子處理干凈。

2、將步驟1中的處理干凈的牡蠣放到鍋中, 進行隔水蒸熟, 大概持續6-8分鐘, 時間要依據自己的火力來掌控。

3、取出后去一半殼, 碼放在平盤中。

4、準備一個小碗, 加入醋, 耗油, 糖, 味精, 鹽, 蒜末,

姜末, 辣椒絲, 拌勻。

5、用小勺子將上面調制好的料汁分別澆在牡蠣上面, 然后熱鍋將有倒進鍋中, 注意不要放太多的油, 不然做出來的菜會非常膩人哦。

6、大火燒熱至稍微冒煙后關火。

7、將燒熱的油澆在牡蠣上即成。

小貼士

牡蠣一定不要蒸過火, 10分鐘內一定關火, 火大一是不好去皮再就是肉會萎縮, 口感會差很多。

牡蠣的營養價值

牡蠣的提取物能夠有效的抑制血小板的聚集, 從而降低高血脂病人體內的血脂含量, 能夠抑制惡性腫瘤細胞的生長。 它還含有大量的磷, 磷能夠幫助身體更好的對鈣進行吸收。

以上就是對油潑牡蠣怎么做詳細介紹, 在制作油潑牡蠣的時候, 也是要注意對牡蠣的營養價值進行認識, 這樣在吃的時候,

才會知道它對人體疾病預防上, 都是有著怎么樣的幫助, 那牡蠣對提高人體體質上效果非常不錯的。