營養飲食

藍莓奶油蛋糕做法是什麼

藍莓吃起來酸甜可口, 而且營養也是非常的豐富, 所以將它與蛋糕一塊製作成藍莓奶油蛋糕就非常的時候, 顏色豐富而且口感鮮美, 下面就來介紹一下藍莓奶油蛋糕的做法。

1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎;

2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態;

3. 杏仁角烤熟備用;

4. 取一玻璃盆, 倒入消化餅乾(150克)、奶油(30克)、牛奶(15克)、杏仁角後, 再加入牛奶、糖粉(10克)一起攪拌均勻;

5. 取一烤盤,

在烤模的底部上鋪一張烤焙紙, 再將拌勻的消化餅乾平均鋪在烤模裡;

6. 並用刮刀壓平即為底層派皮後, 先放置一旁備用;

7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟;

8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀;

9. 將全蛋打散後分次加入拌勻, 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌;

10. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中, 一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時, 再倒入烤模中;

11. 將材料放入烤箱中, 以溫度上火180℃、下火180℃, 烤約50分鐘(即摸起來有彈性)即出爐脫模裝飾糖粉可。