老鴨湯有什麼功效

很多朋友在夏季的時候很容易會出現食欲不振的現象， 有的人甚至選擇不吃， 不吃的話對於我們的胃部是十分不好的， 對於胃黏膜是具有一定傷害的， 所以在這個時候需要吃一些開胃的菜。 老鴨湯就是屬於一道比較開胃的美食， 很多人都比較喜歡喝， 那麼老鴨湯有什麼功效呢？

功效

大暑宜食老鴨湯， 由於夏季氣候炎熱而又多雨， 暑熱夾濕， 常使人脾胃受困， 食欲不振。 因此需要用飲食來調補， 增加營養物質的攝入， 達到祛暑消疲的目的。 營養物質應以清淡、滋陰食品為主， 即“清補”。 老鴨就是暑天的清補佳品， 它不僅營養豐富， 而且因其常年在水中生活， 性偏涼， 有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

我國古代醫學對鴨作為滋補品有所論述， 書中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。 民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。 老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，

以上就是關於老鴨湯功效的介紹， 味道是相當不錯的， 在夏季可以說是滋補的最佳品， 在夏天的時候可以吃上一鍋老鴨湯， 這種湯不僅可以幫助我們開胃， 對於胃部的好處還是有很多的， 同時它還具有養胃生津、滋補養顏的功效呢。