香菇時間放久了會不會有毒？
香菇放久了有毒嗎？
香菇菌絲體水提物還可抑制細胞的吸附皰疹病毒，
能防治單純皰疹病毒、巨細胞病毒等引起的各類疾病。
因此，
在西方國家，
香菇又有“植物肉”的稱號。
香菇放久了還能吃嗎？
這樣的香菇是不能食用的；而保存良好沒有發黴變黑的香菇是可以食用的。
吃香菇要注意什麼？
若食用了發了黴變了質的香菇，
可能會引起食物中毒。
香菇本身是無毒的。 經常吃香菇能夠為身體補充營養元素， 香菇富含豐富的營養物質， 成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，
香菇放久了可能會產生發黴變黑， 引起變質反應，
香菇為發物
脾胃濕氣重， 頑固性皮膚瘙癢症狀的人食用香菇會加重病情， 導致腸胃不適， 全身無力， 皮膚瘙癢等。
發黴變質
黴菌中的黴菌毒素是引起食物中毒的關鍵因素，
摻雜野生蘑菇
生蘑菇中有很多是毒蘑菇， 是不能食用的， 吃了以後會中毒， 所以買香菇時一定要擦亮雙眼， 不要將野生毒蘑菇當成香菇了。
過敏性腸炎
有的人吃了香菇以後會出現特別大的腸胃反應， 可能是患有食物過敏性腸炎， 建議結合自身情況去醫院檢查， 少吃香菇避免腸胃的刺激， 恢復胃腸道的健康。
2017-05-11香菇放冰箱久了能吃嗎 香菇冰箱能放多久