番茄湯怎麼煮呢

番茄含有非常豐富的碳水化合物和多種維生素， 經常食用蕃茄對人體健康有很好的作用， 將蕃茄做成湯可以更利於蕃茄的營養吸收， 提高我們的食欲， 它對各類有害病菌都有抑制作用。 如何才能將番茄湯做的更加的美味與營養呢， 下面我們就一起來瞭解下番茄湯怎麼煮更好喝。

做法一：將番茄洗淨切成塊， 雞蛋在碗中打勻。 起油(油食品)鍋， 將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；加入水， 待水沸騰後， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 切記蛋液要細細地打螺旋倒入， 這時不要攪動湯， 待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；番茄雞蛋湯即成。

做法二：將番茄洗淨切塊或片， 雞蛋打勻；鍋中加水， 生薑切碎一起煮；水開後加番茄， 再開後， 勾芡， 轉小火把雞蛋倒入， 加少許鹽， 關火(關火前可點入幾滴香油)， 番茄雞蛋湯即成。

第一款做出來是濃湯番茄， 第二款是清湯番茄，

番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效， 還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。 清湯番茄含油脂較少， 更適合血脂較高的人群。

看了本文的簡單介紹， 相信大家對做番茄湯的一些小竅門也有所瞭解了， 做蕃茄湯的時候也可以搭配一些我們平時愛吃的綠色蔬菜和雞蛋， 這樣這道湯裡既含有豐富的維生素與礦物質， 也會有我們不可缺少的蛋白質， 會更加的營養美味。