豬肉湯的做法
湯， 在我們的生活飲食中是常常接觸到的， 湯對於人體的滋補是很有幫助的， 不同材料熬出來的湯會有不同的作用。 今天要和大家說的就是關於豬肉湯的一些知識。 豬肉湯， 顧名思義就是以豬肉為主要材料進行熬制的一類湯。 夏日裡面如果吃飯的時候有一碗湯的話， 對胃口也是很有幫助的。
豬肉中含有比較豐富的蛋白質成分， 對於人體的營養幫助也是很好的， 主要看大家是怎樣對它進行利用的。 豬肉湯中還可以加上其他的輔助材料進行味道的調整。
玉米蘋果紅蘿蔔豬肉湯
材料
玉米、蘋果、紅蘿蔔、豬肉(豬骨)
做法
1、燒開水， 放薑片和豬肉飛水， 去除腥味和騷味， 燒五至十分鐘， 洗乾淨豬肉， 盛起備用。
2、紅蘿蔔滾刀切塊， 玉米切成段， 蘋果去芯切成塊， 不用蘋果切架也可以， 用手切一樣。
3、此湯煲廣州人叫人仔煲， 就是為煲湯的， 湯放在瓦煲裡煲再好。
干貝豬肉湯
材料
用料干貝50克， 豬瘦肉150克， 香菜、熟豬油、蔥、薑、料酒、精鹽、味精、肉湯各適量。
做法
1、干貝放入碗內， 加入冷水浸泡洗淨， 放入燉盅內， 加清水適量， 上籠蒸透後取出。
2、豬肉洗淨， 放入沸水鍋內汆一下撈出， 切成細絲。 香菜擇洗乾淨， 切成段。 蔥、薑洗淨， 切成末。
3、鍋置火上， 放入熟豬油燒熱， 下入蔥、薑末煸鍋， 加入肉絲， 烹入料酒， 煸至水分幹， 倒入肉湯， 加入干貝， 煮至豬肉熟爛， 撒上香菜段， 用味精、精鹽調味即成。
小訣竅
特點
湯清味鮮， 鹹香可口。
上面就是向大家介紹了關於豬肉湯的做法資料， 相信大家看完這篇文章之後對這個豬肉湯的認識會更加深刻。
