烏雞山藥紅棗湯功效有哪些？

相信很多人都知道山藥有補氣、健脾胃、助消化的作用， 而烏雞是具有滋養肝腎的作用。 把烏雞和山藥一起做成湯來喝是比較大補的食物， 如果在其中再加入一些紅棗， 很適合產後、術後的人群食用。

烏雞是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥， 烏雞湯里加了山藥健脾益氣， 更可以提高機體的免疫力。 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞， 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 而且含鐵元素也比普通雞高很多， 是營養價值極高的滋補品。

烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。 食用烏雞， 可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

山藥：1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，

2．滋腎益精：山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。

3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病，

6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用， 可來抗肝昏迷。