新鮮帶殼生蠔怎麼保存

生蠔可以說是我們生活當中很常見的一種海鮮食物。 在很多的飯店當中， 我們可以吃到非常美味的生蠔。 一般生蠔的烹飪也非常的簡單， 我們也可以在家裡進行製作。 但是有些時候， 購買生蠔數量比較多的時候， 大家並不知道該如何儲存生蠔。 下面我們給大家介紹一下新鮮帶殼生蠔的保存方法。

1.用保鮮膜包好， 另外加點鹽

放在冰箱裡面即可。 不過儘量早點食用比較好， 時間久了不新鮮， 影響味道的。

生蠔的繁殖有幼生型和卵生型兩種。 生蠔：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。 又稱海蠣子。 海蠣不僅肉嫩味鮮， 而且營養豐富， 有“海中牛奶”之美譽， 含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分， 其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍， 其含鋅量之高， 可為其它食物之冠.

2.生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫， 高了滋生細菌， 導致蠔肉腐爛， 低了會凍壞或凍死生蠔。 最多在冰櫃中保存6天， 而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。 要冷藏， 不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸， 可以除去體內的有毒物質， 其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，

以上介紹的新鮮牡蠣如何保存呢的方法效果非常不錯， 大家都可以嘗試著試一試， 應該將新鮮的牡蠣放在冰箱裡冷凍， 冰箱冷凍是一種最安全的， 最不容易發生變質的一種方法， 多吃一些海鮮品還可以幫助我們改善自身出現的血壓低症狀。