痛風病人能吃茄子干嗎

隨著生活條件的提高， 人們在于吃這方面也將就的越來越多， 現在大家吃的東西五花八門， 一些有營養價值的食物開始被人們引進， 其中包括茄子。 不管在什么地方人們只要有菜地的都會去種植一些茄子， 因為茄子的功效實在是太多了， 被大家極度關注， 并受歡迎。 茄子味道雖然不是很鮮美但是它有散學、消除腫脹， 并且還可以止痛以及治療寒熱的作用， 在鄉下最常見的夏天菜就是涼拌茄子.

茄子的功效還有就是可以治療大便出血、口腔潰爛、消除雀斑汗斑等這些作用。 茄子的功效確實非常多， 那么茄子所包含的營養物質又有那些呢?制成的茄子干痛風病人能夠食用嗎?

分析發現， 茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等， 是一種物美價廉的佳蔬。 特別是茄子富含的維生素最多。

生素P， 100克紫茄中的含量高達720毫克以上， 不僅在蔬菜中出類拔萃， 就是一般水果也望塵莫及。 維生素P能增強人體細胞間的粘著力， 改善微細血管脆性， 防止小血管出血。 此外， 茄子纖維中所含的抑角苷， 具有降低膽固醇的功效。 巴西科學家用肥胖兔子作試驗， 結果食用茄子汁一組的兔子比對照組兔子體內膽固醇含量下降10%。 美國一家雜志在介紹《降低膽固醇十二法》一文中， 把食用茄子排在首位。

痛風患者急性期主要應用非甾類抗炎藥， 比如扶他林等， 過了急性期再服用降尿酸藥物， 平素需要少吃高嘌呤的食物(海鮮、動物內臟等)， 茄子干可以吃的是。

其實茄子干的做法很簡單， 人們通常在做茄子干的時候， 都是選擇圓的茄子來做，