營養飲食

控血糖吃什麼水果好? 櫻桃蘋果最好!

現在生活中, 很多的朋友都有血糖偏高的症狀, 這對身體健康的影響可是不能忽視的。 櫻桃中富含花色素苷, 該物質可有效降低糖尿病患者體內的糖含量。

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最新的研究提示, 我國糖尿病的患病率為9.7%。 相信很多糖尿病人都聽過這麼一句話, 得了糖尿病, 就要忌口了, 很多東西就不能吃了, 特別是水果。 水果主要含果糖, 而果糖的甜度為170, 葡萄糖50, 一般蔗糖甜度為100, 這就是大家覺得水果特別甜的原因, 果糖並不像葡萄糖那樣好吸收, 所以不會很快的升高血糖。 只要認清了水果的“屬性”, 科學吃水果, 水果對糖友來說並不是洪水猛獸。

水果含糖量分3個檔次

根據含糖量, 一般將水果分為高、中、低3個檔次。 高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等;中糖水果:蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、鳳梨、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。

很明顯, 高糖水果不適合糖尿病人食用, 血糖控制不佳的糖尿病人只適合少量食用低糖水果, 而血糖控制較好的糖尿病患者則可適量食用中、低糖的水果。

西瓜血糖生成指數最高

血糖指數反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。 通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。 血糖指數》70為高升糖指數食物, 它們進入胃腸後消化快, 吸收率高, 轉化為葡萄糖的速度快, 血糖迅速升高;血糖指數《55為低升糖指數食物, 它們在胃腸中停留時間長,

吸收率低, 轉化為葡萄糖的速度慢, 血糖升高慢, 人體有足夠時間調動胰島素的釋放和合成, 使血糖不致於飆升。 用血糖指數的概念來看, 許多水果的值並不是很高, 並不是我們想像的吃水果以後血糖就會升得很高。

血糖生成指數排行第一位的3種水果有:柚子,

血糖生成指數為25;鮮桃, 血糖生成指數為28;生香蕉, 血糖生成指數為30。

第二位的3種水果有:蘋果, 血糖生成指數為36;梨, 血糖生成指數為36;柑橘, 血糖生成指數為43;

第三位的3種水果有:熟香蕉, 血糖生成指數為52;獼猴桃, 血糖生成指數為52;西瓜, 血糖生成指數為72。

櫻桃蘋果最適合糖友

櫻桃, 糖含量9.9克/100克, 血糖指數22。 主要功效:降血壓、血糖, 改善便秘, 保護腸胃。 櫻桃中富含花色素苷, 該物質可有效降低糖尿病患者體內的糖含量。

蘋果, 糖含量13.4克/100克, 血糖指數36。 主要功效:防治貧血與高血壓, 助消化, 減少便秘。 調節血糖原理:蘋果中富含食物纖維,能吸入大量水分,減慢人體對糖分的吸收,並促進排便。

調節血糖原理:蘋果中富含食物纖維,能吸入大量水分,減慢人體對糖分的吸收,並促進排便。