黑芝麻早晨空腹吃好嗎 營養價值

黑芝麻充滿蛋白質和不飽和脂肪酸， 每天適當攝入黑芝麻， 可以幫助我們補肝腎， 調經氣， 改善脫力盜汗等問題， 而一天之中早晨食用芝麻效果是最為理想的。 將新鮮的芝麻研磨成為芝麻糊， 熱熱的喝上一碗， 為一天的工作學習提供營養保障。

一、黑芝麻早晨空腹吃好嗎

可以空腹吃， 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。 黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用， 可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症， 在烏髮養顏方面的功效， 更是有口皆碑。 一般素食者應多吃黑芝麻， 而腦力工作者更應多吃黑芝麻。

二、老奶人食用黑芝麻

老年、產後及病後體弱， 大便秘結， 頭昏腰酸者， 可將黑芝麻炒熟， 軋成細末， 加入適量的蜂蜜， 每天吃3-4勺， 可以起到明顯的潤腸通便效果。

老年性哮喘患者常食黑芝麻， 既有治療效果， 又平和穩妥。 用法是:將黑芝麻250克(炒)， 生薑125克(取汁)， 用薑汁浸拌黑芝麻， 再放鍋內略炒一下， 放涼。 另用冰糖、蜂蜜各125克， 溶化混勻， 與薑汁炒的黑芝麻再混合拌勻，

三、黑芝麻的功效與作用

黑芝麻中富含維生素E， 而且它居於植物性食品之首。 而維生素E是能夠促進細胞分裂、推遲細胞老化非常有益的物質， 經常食用黑芝麻， 攝取其中的維生素E能夠抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，