6大豆類營養價值保健功效

民間有“每天吃豆三錢， 何須服藥連年”的諺語， 意思是說如果人們每天都吃點豆類食品， 不僅能夠遠離疾病的困擾， 還可輔助治療一些疾病。 大家不妨來瞭解一下各種豆子的特點， 以便根據各自的身體狀況藥食兩用。 豆類的營養價值非常高， 我國傳統飲食講究“五穀宜為養， 失豆則不良”， 意思是說五穀是有營養的， 但沒有豆子就會失去平衡。 現代營養學也證實， 每天堅持食用豆類食品， 只要2周的時間， 人體就可以減少脂肪含量， 增加免疫力， 降低患病的概率。 豆子的種類非常多， 每種所含的營養成分和食療作用都不相同。