桑葚的吃法有哪些

桑葚除了可以清洗完之後直接食用之外， 也可以製作出一些美味的食物例如用桑葚熬粥， 可以很好的幫助我們改善頭昏眼花， 失眠多夢的現象， 還有可以做成桑葚膏， 或者是桑葚芝麻糕。

1、桑葚粥

鮮桑葚60克， 糯米60克， 冰糖適量。 桑葚洗淨， 糯米淘洗乾淨， 一同下鍋， 加適量水， 武火燒沸， 文火慢煮， 待煮熟後加入冰糖， 攪拌即可食用。 具有補肝養血、明目益智的作用， 適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

2、桑葚膏

新鮮桑葚， 以紫紅色已熟者為佳， 去柄和雜質， 洗淨， 榨汁並過濾。 將過濾後的桑葚汁放入鍋內， 用文火濃縮成膏。 然後加入等量的蜂蜜， 調勻儲存。 每次服1湯匙， 每日1~3次， 溫開水送服。 具有滋陰補肝、調養氣血、健體安神的作用， 適用於神經衰弱、氣虛血少者， 也可治療便秘。

3、桑椹芝麻糕

桑葚30克， 黑芝麻60克， 糯米粉700克， 梗米粉300克， 白糖100克。 黑芝麻放入鍋內， 用文火炒香， 備用。 桑葚洗淨後， 放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮20分鐘， 去渣留汁。 將糯米粉、梗米粉、白糖放入盆內， 加桑葚汁， 再視情況加清水適量， 揉成麵團， 做成糕狀。 在每塊糕上撒上黑芝麻， 上籠蒸15-20分鐘即成。 每日1次，

4、　桑葚蜂蜜膏

鮮桑葚1000克， 蜂蜜500克。 將桑葚洗淨， 與蜂蜜一起放入砂鍋內， 用文火煮沸， 調勻。 冷卻後裝入玻璃罐內存放， 每次食3~5湯匙。 經常食用， 可以補五臟、經脈、通血氣和益精神， 是養生保健之藥膳。

5、桑葚糯米酒

桑葚子5000克， 絞汁， 與3000克煮熟的糯米飯攪拌均勻， 再下酒麴適量裝罐， 外用棉花和稻草保溫， 7天左右即可取酒服用。 每次4湯匙， 用開水沖服。 具有補肝腎、明耳目、抗衰老的作用， 食用肝腎不足之耳鳴、耳聾、視物昏花等衰老症狀。

6、　桑椹棗仁湯

桑椹30克、炒酸棗仁15克， 水煎服， 每日1劑， 連服1周~3周， 治血虛、失眠健忘。