雲朵雞蛋做法

雞蛋這種食物含有的營養成分是身體不可以缺少的， 雞蛋的製作方法也比較多， 最為簡單的就是煮和蒸以及炒還有煎等等， 最近十分流行一種雲朵雞蛋做法， 該做法會讓雞蛋的成品看起來非常的像雲朵， 蛋黃給大家的感覺就好像是太陽， 從而外觀上看去就可以提起大家的食欲， 那麼雲朵雞蛋做法有哪些?

第一， 雲朵雞蛋做法有哪些?雞蛋2個、黑胡椒碎1勺、鹽少許、檸檬汁少許。 蛋清， 蛋黃分離。 蛋清擠入少許檸檬汁。 先用打蛋器高速打發。 打出紋路後轉成中低速繼續打發。 打成幹性蛋白霜即直立的小三角。 烤盤上鋪上烤紙。 蛋白霜分成兩份作為雲朵。 蛋黃放在上面。 撒上少許胡椒碎。 撒上少許鹽。 放入預熱好的烤箱裡180度烤8分鐘。

第二， 兩個雞蛋， 蛋白和蛋黃分離， 蛋黃備用， 蛋白打發充分， 用勺子弄到烘焙紙上， 弄成雲朵造型， 放進預熱好的烤箱， 150度， 3分鐘。 蛋白烤好把蛋黃放到雲朵中心(造型弄不好， 蛋黃會流出)， 再烤3分鐘， 取出裝盤前撒一丟丟鹽和黑胡椒粉， 溏心雞蛋小主最愛， 雲朵軟綿綿也很有嚼勁。

第三， 雞蛋味甘;性平。 歸肺;脾;胃經。 滋陰潤燥;養血發胎。 主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。

雲朵雞蛋做法有哪些?準備三個雞蛋。 蛋清， 蛋黃分離。 蛋清里加一勺白醋一勺白糖。 打發。 放好圍至鳥窩形狀。 中間放蛋黃。 烤箱上下火150度。 烤十分鐘