怎樣做幹豆角好吃呢？

豆角氣味清香， 沒有刺激性味道， 適合用來清炒。 豆角是一種傳統的食材， 人們經過長時間的食用豆角， 發明了許多食用豆角的方法， 例如幹豆角就是一種獨特的做法， 不僅增加了豆角的保存時間， 還讓豆角發揮出了異乎尋常的美味， 而怎樣做幹豆角好吃呢？下面就給大家介紹幾種簡單的做法吧。

幹豆角做法一：

1.先把豆角沖洗幾遍， 然後浸泡10分鐘， 再沖洗乾淨。

2.燒開一鍋水， 放入鹽， 然後把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠， 撈出立刻浸泡涼水。

3.之後懸掛在太陽底下曬乾即可（太陽好的話， 大約2天即可曬乾）之後就可以分把捆綁至乾燥處儲存。 隔一兩個月可以拿出來晾曬一番(可曬200g左右)。

幹豆角做法二：

1、採摘新鮮的嫩豆角

一定要在地裡採摘新鮮的嫩豆角， 如果沒有菜園也可以去市場購買。

2、去掉蟲眼、花蒂

採摘完畢後， 要將豆角上的蟲眼、花蒂部分去掉。

3、將整條的豆角放入鍋中煮熟

準備一鍋水， 將豆角放入鍋中， 等待水開即可撈起。

4、撈起來， 瀝幹水分

將煮過的豆角撈起來， 放入簸箕中， 瀝幹水分。

5、放入露天進行晾曬

然後進行露頭晾曬， 直到曬乾。

6、將曬乾的豆角用棉線捆好， 放入密封的塑膠袋子進行保存

要用棉線捆紮好， 一次捆綁50根幹豆角比較合適。 然後放入放入密封的塑膠袋子進行保存。