鳥貝是什麼

食材的種類比較多， 在對一些食材選擇的時候， 要注意不能隨意的進行， 否則在吃的時候， 對身體也是會有一些影響的， 常見的食材中， 海鮮、蔬菜是人們最愛， 這樣的食物含有的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、水分較多， 對身體的幫助比較大， 那鳥貝是什麼呢?

很多人對鳥貝是什麼並不是很清楚， 這樣的佳餚也是很常見的， 在製作上有著很多不錯方法， 因此對鳥貝選擇之前， 可以先對它進行瞭解， 同時在對它的製作流程進行認識。

鳥貝是什麼：

鳥貝也叫石垣貝， 因其形狀像鳥頭而得名， 學名鳥蛤， 屬維納斯貝目。

蔥油鳥貝

1、買回的鳥貝去肚內贓物、洗淨。

2、燒開水， 水中加適量鹽， 將鳥貝放入開水中焯一下， 注意時間不能長， 否則就咬不動了， 另外豆芽放在鳥貝下面。

3、切蔥薑絲放在鳥貝上

4、將一品鮮、糖、雞精和料酒加熱混勻澆鳥貝上

5、鍋裡放油， 加點花椒，

溫拌鳥貝

1、鳥貝買回來,用清水清洗乾淨,用剪刀從背部剪開,把裡面的內臟除去

2、鍋中燒熱水,水開後停火,把處理好的鳥貝肉倒入,用漏勺快速撈出,用涼水過一下

3、然後用辣根、味達美、醋、薑、鹽調成汁， 倒入拌勻即成

以上就是對鳥貝是什麼詳細介紹， 在選擇這樣食材的時候， 在製作的時候， 都是可以製作成蔥油鳥貝， 這樣的製作方法簡單， 而且吃的時候， 對人體健康也不會有任何的損害， 鳥貝含有的蛋白質比較多， 吃的時候能夠利於人體各方面發展。