紅豆怎麼吃最補血呢？

紅豆是一種非常滋補的豆類食材， 這種豆類的營養價值非常高， 幾乎和黃豆一樣不分伯仲， 但是由於紅豆的產量很低， 因此， 紅豆流行的區域比較局限。 紅豆可以用來補血， 能夠快速補充氣血， 對女性非常好， 但是， 紅豆怎麼吃最補血呢？

1.補血紅豆飯

材料：大米150g， 糯米80g， 紅豆適量

做法：紅豆洗淨， 用清水浸泡2-3小時， 然後撈出放入湯鍋中， 加入適量清水， 大火煮開後轉小火， 一直煮到豆子熟透即可。 接著將大米、糯米放在一起淘洗乾淨， 放入電鍋中， 再放入剛才煮好的紅豆， 倒入煮紅豆的湯， 加入1小匙食鹽， 拌勻後蓋上蓋子， 按下煮飯鍵， 等待紅豆飯煮好就可以了。

2.紅豆紫米湯

材料：紅豆20g， 紫米20g， 蜂蜜適量

做法：將紅豆和紫米分別洗淨， 用清水浸泡一夜。 第二天將浸泡的水倒掉， 重新加水注水， 再以小火煮透即可。 食用時可以加入適量蜂蜜調味。 注意， 紫米不容易消化， 一次不宜食用過多。

3.紅綠百合羹

材料：紅豆20g， 綠豆20g， 百合20g， 食鹽/糖適量

做法：將紅豆、綠豆、百合洗淨， 分別用清水浸泡半小時。 撈出瀝幹水分， 放入鍋中， 重新加入適量清水， 先用大火煮沸， 再改小火煮至兩種豆子熟透。 後加入適量食鹽或者糖調味， 鹹食甜食皆可。

4.紅豆薏仁湯

材料：薏仁20g， 紅豆30g， 冰糖適量

做法：將薏仁、紅豆洗淨， 用水浸泡約半天， 撈出瀝幹備用。 薏仁先放入鍋中， 加水煮至半軟， 再加入紅豆煮熟， 後加入冰糖， 煮至完全溶化後熄火， 放涼即可食用。