納豆的做法
金槍魚納豆的做法
食材:金槍魚(瘦肉)200克、拉絲納豆2小袋、蛋黃2個、白蔥1根、老抽醬油200毫升、攪拌芥末1大勺、淺草海苔1片
步驟/方法
1、將金槍魚的瘦肉部分豎著切成兩等分;
2、再依次二等分, 切到方便食用的大小;
3、在老抽醬油中加入攪拌芥末。
4、用攪拌器混合均勻。
5、在4中加入切好的金槍魚, 浸泡大約五分鐘。
6、將納豆倒入碗中。
7、用筷子充分攪拌, 把納豆的粘性充分釋放出來。
8、加入蛋黃, 再次攪拌。
9、加入適量老抽醬油調味。
10、接著用筷子攪拌。
11、再加入切好的白蔥, 充分混合。
12、加入適量芥末充分攪拌。
13、在12中加入5中的金槍魚。
14、再次充分攪拌。
15、盛入碗中, 在上面添上已過小火的柔軟淺草海苔。
納豆蘋果丁的做法
食材:納豆1盒
配料:蘋果1個
步驟:
1、將買來的納豆及附送的調料醬油、芥末包全部到在碗裡, 用筷子朝一個方向攪動50-100下, 使納豆拉出更多白色的長絲。
2、蘋果去皮切丁。
3、將蘋果丁和攪拌好的納豆拌勻就可以吃了。
韭菜納豆西班牙味風蛋餅
食材:納豆1盒 (約50g)、雞蛋4個、韭菜1/2束、鹽、胡椒適量、美乃滋適量
步驟:
韭菜洗淨後切成5mm的小段, 納豆加入附送的醬油拌勻。 雞蛋打散後加入韭菜段、納豆和適量的鹽, 胡椒調味。 熱鍋後倒入1t的油, 將做法2倒入鍋中蓋上鍋蓋以小火煎約10分鐘後翻面。