燒餅夾裡脊

燒餅夾裡脊是一種小吃， 燒餅夾裡脊是由燒餅和裡脊肉構成的， 我們中間要加一下醬料， 這樣就是一個完整的燒餅夾裡脊了， 燒餅夾裡脊是安徽蚌埠的特產， 那麼想要吃到這道燒餅夾裡脊不用跑去安徽， 我們在家也可以實現的。

燒餅夾裡脊現在已經不僅僅在安徽本地流行了， 現在到處都可以吃到燒餅夾裡脊， 當然我們追求的是自己能夠製作出這道蚌埠特產， 燒餅夾裡脊的特點是裡面不僅僅有甜甜的燒餅和香辣的裡脊肉還有鹹鹹的醬味， 幾種味道融合在一起。

燒餅夾裡脊， 安徽蚌埠著名的漢族小吃， 顧名思義就是由燒餅、裡脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。 它是現代蚌埠飲食文化的典型代表， 不僅僅因為其具有的獨特的地域性， 更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

1、用和好的面烤制出圓形的幾塊燒餅（一般是買兩塊），

2、要用上好的裡脊， 切成片狀， 不可太厚， 不然不入味。 切， 最好在裡脊上浸一點個人的喜好

3、將炸好的裡脊， 用切片麵包夾黃油的辦法夾到燒餅裡

另， 雖說名叫“燒餅夾裡脊”， 但它的內容並不止限於裡脊， 還有土豆片、茶幹、年糕等多種食材可供選擇。 如果你心情好， 夾根香蕉也是完全可以的。

味道是不言而喻的， 想要吃到正宗的味道可以到蚌埠去嘗嘗啊， 隨處都是的。 外地到處都是賣燒餅的和賣油炸裡脊的， 但是只有蚌埠人創造性地把他們結合到了一起， 並用甜、辣、鹹醬將二者完美的結合， 創造了一種新小吃。

上文我們介紹了安徽蚌埠的一種特色小吃燒餅夾裡脊， 燒餅夾裡脊使用的食材就是燒餅和裡脊肉加上醬料，