海螺能吃嗎

海螺是很常見的一種海鮮， 隨著日常生活水平的不斷提高， 海鮮已經是我們餐桌上很常見的美食， 每年到了夏季， 是大量海鮮上市的季節， 打擊都知道海鮮的營養價值是很高的， 而且吃起來味道也是非常鮮美的， 和其他的食材相比較的話， 海鮮在平時是最受歡迎的美食， 海螺在平時是很常見的， 不知道海螺能吃嗎?

海螺能吃嗎?

海螺當然是可以食用的， 不過海螺有些部位是不能食用的。 吃過海螺的朋友們想必都知道， 和其他部位相比， 海螺的尾部非常腥。 因為海螺的尾部通常是黃色的， 有人把這塊黃色的區域稱為海螺的“黃”， 說是可以吃的， 事實上卻根本不是這樣的。 這個所謂的“黃”， 實際上是海螺的內臟， 它主要就是海螺的腸子， 還有一些沙子。 簡單點來說， 它就是海螺的排泄部位， 所以還是不要吃為好。 這個部位不僅不干凈， 吃多了也會讓身體的膽固醇增高，

在海螺身上， 除了尾部， 還有兩個部位是不能吃的。 一是海螺的腦部， 這個位置位于海螺頂部偏下一點， 是白色的區域。 因為海螺的腦部會分泌帶有麻痹性的貝類毒素， 吃了對身體也不好。 所以， 如果要吃海螺的話， 最好還是把這個部位也去掉。

二是海螺的苦膽， 它是位于海螺背部綠色的區域。 如果不把苦膽去除， 海螺的口感就會變得非常差， 可能直接會影響到食欲。 想要快速去除苦膽， 最快的方法就是把尾部全部摘掉之后， 背部綠色的苦膽就比較容易去掉了。

吃海螺需要注意些什么事項呢?

1、海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。 因此， 食用海螺前后2小時內應避免食用此類食物。

2、海螺性寒涼， 正常人也不可過多食用， 寒性體質的人， 更不宜多吃。 此外， 凡脾胃虛寒、便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食， 女子行經期間及婦人產后忌食， 素有胃寒病者忌食。

3、海螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。 吃螺不可飲用冰水， 否則會導致腹瀉。

注意：假如因吃海螺發生了食物中毒也不必驚慌， 嚴重的可到醫院進行對癥治療， 輕微的不必治療休息兩天就可以了， 一般不會遺留什么后遺癥。