綠豆皮枕解暑安眠

中華中醫藥學會腦病分會副主任委員 王新志

夏季喝綠豆湯是個不錯的解暑方法， 其實， 如果用綠豆皮做枕頭， 同樣既能解暑又有利於睡眠， 可謂一舉兩得。

夏天晝長夜短， 陽氣最盛， 很容易讓人煩躁不安。 綠豆歸心經和胃經， 具有清熱、消暑、利水、解毒之功效， 對治療暑熱煩躁、頭痛目赤效果很好。 藥枕的原理跟“聞香治病”是一個道理， 都是藥氣由頭部諸穴透入肌膚， 深入五臟六腑， 再發揮藥效。

說到綠豆皮， 許多人會覺得把它從綠豆上剝下來是件麻煩事兒。 其實， 這當中是有竅門的：1.先取綠豆適量， 洗乾淨後，

放入少量冷水， 浸泡三四個小時；2.放在鍋中加水煮開（這一次不要加太多的水）；3.煮開後再分別加三次涼水繼續煮， 這樣能把綠豆徹底煮爛， 綠豆皮自然就浮上來了；4.豆皮撈出後， 在清水中涮洗掉附在上面的豆沫；5.在陽臺上晾曬兩三天， 直到幹透為止。

當然， 許多人還是覺得這樣會很麻煩， 而且裝一個枕頭需要煮很多綠豆。 其實大可不必如此。 做藥枕並不是用藥物把整個枕頭填滿， 一般只需要做一個小的、薄的袋子， 裝滿綠豆皮後塞在枕頭裡就可以了。

中青年朋友單用綠豆枕就可以了。 老年朋友還可以加些其他的中藥放進去， 如菊花、決明子等， 這樣不僅可以消暑， 還能安神、明目。

在夏天， 人們睡覺的時候容易出汗，

加上綠豆本身容易生蟲， 所以不建議直接用綠豆裝枕頭， 最好用綠豆皮。