夏季適當食用辣椒有助祛濕

夏季烈日炎炎， 人們接觸寒涼食物的機會比起其他季節大大增加。 除了喝冷飲、吃冰棍， 夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蘿蔔等果蔬，

都屬於寒涼性食物。 吃多了容易損傷脾胃， 輕則胃脘不舒， 重則胃疼。

如果我們搭配一點辣椒， 則可以起到寒熱平衡的作用， 炒苦瓜、炒圓白菜、涼拌黃瓜、朝鮮泡菜、蘿蔔泡菜， 都有辣椒的身影。 這些菜中實際蘊含著中醫“寒熱調和”， “春夏養陽”的智慧。

除了平衡寒熱， 夏天少吃點辣椒還能開胃助消化。 辣椒香辣刺激， 無論什麼菜， 只要配上辣椒， 吃起來就特別香。 在民間， 辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。 夏季酷暑難耐， 人們大多沒有胃口， 不想吃東西， 吃點辣椒， 就可以促進食欲、開胃下飯。

最後， 夏天吃辣還能給身體“除濕”。 四川、湖南、廣西、江西、貴州人為什麼喜歡吃辣， 因為那些地方氣候潮濕， 而辣椒有除濕之功， 能把體內多餘的濕氣驅除出去。

夏天雨水多、濕氣重， 我們也可以吃點辣椒， 除除濕氣。

所以， 夏天吃辣椒， 關鍵要注意量， 只吃一點， 切勿過多。

小編提醒：不宜過多食用辣椒的人群：

1、患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，

不宜大量食用辣椒。 研究證明， 大量食用含辣椒素多的辣椒， 會使消化液分泌過多， 引起胃腸黏膜充血、水腫、胃腸蠕動劇增， 可引發胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等， 更不利於消化道功能的恢復。 食用過多的辣椒還會使人心跳過快， 迴圈血量劇增， 因此， 也不利於心血管病患者的康復。

2、瘦人不宜多吃辣椒。 從中醫角度講， 瘦人多屬陰虛和熱性體質， 所謂“瘦人多火”即指虛火。 這一類人常常表現為咽幹、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒， 如果多吃辣椒不僅會使上述症狀加重， 而且容易導致出血、過敏和炎症， 嚴重時還會發生瘡癰感染等。

3、甲亢患者不宜食辣椒甲亢患者常常處在高度興奮狀態， 故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。 又因“甲亢”患者本來就容易心動過速，

食用辣椒後會使心跳加快， 加重症狀。

4、腎炎患者不宜食用辣椒。 研究證明， 像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品(如蔥、薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿蔔等)， 在人體代謝過程中， 其辛辣成分常常要通過腎臟排泄， 而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用， 嚴重時會影響到腎臟功能。 （來源：CFP）