排骨玉米湯的做法有哪些？

其實我們在養生問題上應該建議多喝一些營養湯， 因為更有助於身體的滋補以及消化， 而排骨玉米湯是比較常見的一種搭配方式， 還可以有各種各樣的食材配合， 其中可以搭配胡蘿蔔， 枸杞紅棗這些食材。

做法一

玉米、豬肋排 、蔥、薑

1.將排骨剁成塊狀， 長短隨意。

2.玉米去皮、去絲， 切成小段。

3.蔥切段， 薑切片。

4.砂鍋內放水， 將水燒開， 將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可， 時間控制）！

5.往鍋裡倒油， 爆炒一下排骨， 倒水(若想排骨湯鮮些， 可在水中滴兩滴醋)加玉米， 薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中， 滴入少許白酒， 大約煮半小時。

6.煲熟， 加入少許鹽調味即可。

做法二

豬骨500克 ， 玉米棒150克， 胡蘿蔔100克， 生薑10克， 紅棗10克， 鹽5克， 味精1克， 雞精粉2克， 紹酒2克， 清湯適量

1.豬骨砍成塊， 玉米棒切成段， 胡蘿蔔去皮切成塊， 生薑去皮切片， 紅棗洗淨。

2.鍋內加水， 待水開時， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 用火煮透沖淨。

3.用瓦煲一個， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 玉米， 生薑， 紅棗， 注入清湯， 紹酒， 用小火煲1小時後， 去掉薑， 調入鹽， 味精， 雞精粉， 再煲20分鐘即可。

做法三

玉米、豬肉排、蔥、薑。

1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯， 又可以吃肉， 而且不需要花太多的時間燉湯， 將排骨剁成塊狀， 長短隨意。

2.玉米去皮、去絲， 切成小段。 薑塊切出一兩片， 蔥打結。

3.肉排入鍋， 加水煮開， 滾一滾， 煮出血污浮沫， 倒掉水。 砂鍋內重新放清水， 將排骨放入鍋內、薑、蔥一起放入鍋中， 滴入少許白酒， 點火， 待砂鍋內水煮開後， 轉小火煲約30分鐘， 再放入玉米， 一同煲制約10-15分鐘。

4.煲好後去掉薑片、蔥結， 加入適量的鹽調味即可。