西蘭花怎么做好吃

玉兔蘭花

原料：西蘭花、鴿蛋

調料：鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜

做法：

1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下， 鴿蛋煮熟、去皮， 待用。

2、將鴿蛋簡單地雕成兔子形。

3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻， 和鴿蛋一起碼入盤中即成。

蘭花湯

原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子

調料：鹽、太太樂雞精、色拉油

做法：

1、烏雞洗凈、切塊， 和人參、枸杞子一起小火燉2小時。

2、西蘭花洗凈， 切成小朵， 鵪鶉蛋用油煎熟。

3、取適量烏雞湯， 下入西蘭花煮熟， 用鹽和太太樂雞精調味后， 放入煎好的鵪鶉蛋即成。

蘭花燒雙菇

原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜

調料：鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁

做法：

1、西蘭花切成小朵， 白蘑菇、香菇切片， 胡蘿卜切丁， 待用。

2、鍋內放適量蠔油和太太樂原味雞汁， 下入全部原料小火煨5分鐘， 用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調味后， 再用淀粉勾薄芡， 即成。 (用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。 )

蘭花蝦球

原料：西蘭花、鮮蝦仁

調料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油

做法：

1、西蘭花洗凈， 切成小朵， 用沸水焯一下， 待用。

2、鍋內放油， 下入西蘭花和蝦仁翻炒， 用鹽、太太樂雞精調味， 再用淀粉勾芡， 即成。

太極蘭花

原料：西蘭花、白菜花

調料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油

做法：

1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵， 分別用沸水焯一下， 待用。

2、鍋內放油， 下入西蘭花翻炒， 用鹽、太太樂雞精調味， 再用淀粉勾芡， 取出裝盤。

3、用同樣的方法再將白菜花炒熟， 碼入盤子的另一邊即可。

什錦西蘭花

原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒

調料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油

做法：

1、西蘭花、白菜花切成小朵， 胡蘿卜去皮、切片， 紅辣椒去籽、切塊， 待用。

2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。

3、鍋內留少許底油， 下入全部原料翻炒， 用鹽、太太樂雞精調味， 再用淀粉勾芡， 即成。