糯米卷有營養嗎

糯米卷是通過糯米做成的， 同時因為它的口味比較好的原因， 深受很多人的喜歡。 糯米卷因為糯米的原因， 所以吃起來會有很有嚼勁的感覺， 不像其他的有些食物， 吃在嘴裡和沒吃沒什麼兩樣。 除此之外， 糯米卷還含有很多對人體有益的營養物質， 這才是很多人比較關注的問題。

其實嚴格來說， 糯米卷的營養問題是可以歸結為糯米的營養問題。 糯米對大家來說是很熟悉的， 因為每年的五月初五那天大多數人都會吃到粽子， 而粽子就是糯米做的。 那麼下面針對糯米卷是否有營養這個問題來深入探討。

糯米卷的做法如下：

材料

長糯米300公克、春捲皮10張、薑1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵

【調味料】

醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙

【要領】

炸糯米卷時， 油約只需5分熱， 火也要關小火， 才不會將春捲皮炸焦了。

【做法】

A、糯米、青豆仁洗乾淨， 火腿、香菇、姜切成末，

B、糯米加適量水放入電鍋煮熟。

C、以2大匙油起油鍋， 放入火腿、香菇、薑末， 及青豆仁炒1～2分鐘。

D、然後， 加入糯米飯、調味料扮勻。

E、最後、用春捲皮一一將糯米飯包卷起來， 再放入熱油中炸至呈金黃色即可。

糯米又叫江米， 因其香糯黏滑， 常被用以製成風味小吃， 深受大家喜愛。 糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。 糯米是一種溫和的滋補品， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等， 為溫補強壯品。 但糯米不易消化， 因此應控制進食的量，

通過上面的詳細介紹， 我們不難發現糯米卷的營養價值。 事實證明， 糯米卷的營養價值是很高的， 是對我們身體的很多方面都有益處的。 但是因為糯米的性質問題， 一般人還是少吃糯米卷的好。 糯米粘性較強， 吃過了會導致積食， 嚴重的會影響到到健康。